Supa de rosii cu soia



Timp de preparare: 20 min.

Ingrediente:
350 ml supa de legume,
200 ml lapte de soia,
60 g faina de soia,
2 catei de usturoi,
5-6 foi de dafin,
300 ml piure de rosii,
80 ml ulei rafinat de soia,
30 g soia texturata,
sare si piper, dupa gust,
branza tofu si coriandru pentru decor.


Mod de preparare:

Se taie cubulete de 20 g de soia texturata si se rade restul pe razatoare. Intr-o tigaie cu fundul gros, se pune un sfert din uleiul rafinat de soia. Se adauga frunzele de dafin, piperul si faina de soia si se prepara un sote. Intr-o tigaie separata, se incalzeste restul de ulei de soia. Se adauga usturoiul tocat marunt si piureul de rosii. Apoi se adauga compozitia din prima tigaie si supa de legume si se lasa totul la fiert timp de 5 min. Se adauga treptat laptele de soia, amestecand in permanenta. Se sareaza, se incorporeaza cubuletele de soia si se lasa supa la fiert 2 min. Se decoreaza cu tofu ras si coriandru tocat.

Citeste si ...


Dulceata de morcovi


Supa de miel cu tarhon


Tarta cu mure si mere


Tocin