Pilaf de ardei verde



Timp de preparare: 60 min.

Ingrediente:
4 cescute orez,
10 linguri ulei,
8-9 rosii mari,
15-20 ardei grasi verzi,
6-7 legaturi de patrunjel si marar,
6-7 cepe mari,
sare,
piper.


Mod de preparare:

Se inabusa ceapa taiata fin cu orezul bine spalat, rosiile taiate felii, piper, sare, verdeata tocata, ulei si apa. Se aseaza intr-o tava un rind de rosii taiate felii, curatate de pielita, un rind de ardei taiati felii, inabusiti separat cu sare, verdeata, un rind de orez inabusit cu ceapa si rosii. Se continua pina ce se termina toata cantitatea, deasupra raminind un strat de rosii si verdeata. Se toarna ulei rece si se da la cuptor pina se rumeneste bine. In momentul servirii, se mai adauga rosii, ardei si verdeata, trecute prin masina de carne. Se serveste rece, cu verdeata tocata pe deasupra.

Citeste si ...


Salata de prune si struguri cu sos de vin


Pastai cu maioneza si usturoi


Chilli cu carne


Marinata de macrou