Bulion de zarzare



Ingrediente:
2-3 kg zarzare,
apa,
sare.


Mod de preparare:

Spalati zarzarele, le curatati de codite si dati la fiert la foc mic intr-o oala cu apa. Apa trebuie sa depaseasca zarzarele cu 3 degete. Fierbeti bine si dati prin sita sa treaca pulpa iar in sita sa ramana samburii si coaja. Puneti din nou la fiert sa scada pana se face ca un bulion mai subtire. Potrivit de sare si puneti in sticle cu gura mai larga. Folositi zarzare care au inceput sa se parguiasca.

Citeste si ...


Pui in sos dulce-acrisor


Prajitura cu zmeura si nuca de cocos


Ciorba de miel


Vinete pane