Bors de pui moldovenesc



Ingrediente:
1kg carne de pui, 1l bors, 200g taitei , 3 legaturi: marar, patrunjel si
loboda,o crenguta de leustean.

Mod de preparare:
Spalam carnea de pui si o punem la fiert in 1.2 l de apa. Din cind in cind curatam
spuma formata la fierbere si adugam putina sare. Cind s-a fiert bine o scoatem afara. In
zeama ramasa punem taiteii la fiert. Cind s-au fiert se adauga borsul de preferinta fiert
separat, puiul fiert taiat bucati si verdeturile de asemenea maruntite. Se mai da intr-un clocot
si nu se drege.

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